Découvrez les créations du moment de nos chefs pour vos réceptions !
Les entrées
Crevette black tiger, pointe d’asperge et sa sauce au curry
Tomate Mozzarella et pesto revisité
Duo de saumon cru et cuit sur pâte feuilleté, crème légère au chèvre et aux baies roses
Foie gras maison, sel de Guérande et tour de moulin de poivre
Fondue de poireaux accompagné de ses Saints Jacques
Les plats
Pavé de bœuf, gratin dauphinois et tian de légume revisité
Dos de cabillaud, risotto aux asperges et vierge de fenouil et de tomate
Daurade royale méli-mélo de légumes et grapillon de tomate