Meating Box

Conviales, Originales, Découvrez nos mEATing Box !


 

LeCADET innove ! Pour un repas en toute convivialité, partagez les Meating Box !

Composées de Finger Food, un large choix de box s’offre à vous !

Aussi bien adaptées pour des pauses longues ou courtes, vous pourrez manger quelque chose de raffiné, autre que de simples sandwichs ! Retrouvez vos convives autour d’une boîte garnie et élégante.

Les Meating Box sont chacune composée de 6 raviers tous garnis différemment pour un plus grand choix. Nous vous proposons des box salées mais aussi des box sucrées !

À partager (pour 7-8 personnes), laissez-vous tenter par l’une des six box salées que nous avons confectionnées pour vous et découvrez ce nouveau format de repas atypique et convivial !

Alors ? Opterez-vous pour la box Chic, La Végétarienne ? La box Frenchie, ou encore la Healthy ?

Et pour une box qui vous ressemble, nous vous offrons aussi la possibilité de la créer vous-même grâce à notre service “À la carte ” et de la personnaliser selon vos envies !

Retrouvez la composition de nos box ci-dessous, ainsi que la liste des raviers que nous proposons pour notre service à la carte

Les Box Salées

LA BOX DECOUVERTE – 94€90 HT

• Cake tomate mozzarella
• Pain ciabatta, rosette, cornichons, beurre salé, salade
• Pics de saumon fumé, chèvre sésame wasabi, poire william et Pics de magret de canard, comté, pruneaux
• Navette mousse de saumon
• Burritos (poulet, tomate, cheddar, oignons frits)
• Clubs sandwich tricolores

La BOX CHIC – 139€90 HT

• Cube saumon gravelax
• Briochin au foie gras, chutney et pimet d’espelette
• Charcuterie italienne (Coppa, prosciutto, jambon de parme, mortadelle)
• Pic de St Jacques / Chorizo
• Wrap guacamole, thon, sésame
• Macaron salé pommes caramélisées et foie gras à l’armagnac

LA BOX FRENCHIE – 91€90 HT

• Concombre
• Wraps rôti de dinde, moutarde douce, salade
• Cannelonni viande des grisons
• Charcuteries variées (saucisson, chorizo, jambon blanc, beurre, cornichon)
• Faluche, chèvre miel, noix, bacon
• Fromages (Emmental, Camembert, Chèvre cendré)

LA BOX HEALTHY – 109€90 HT

• Baby carottes
• Dés de poulet fermier aux herbes, sauce au thym
• Cubes saumon gravelax
• Pain nordique, saumon fumé, moutarde d’algues, roquette
• Pic crevette, pistaches, ananas, poivrons verts et Pic poulet tomates confi tes, coeur d’artichaud
• Wrap gacamole, thon, sésame

 LA BOX VÉGÉTARIENNE – 94€90 HT

• Tomates cerises
• Burger veggie (épinard, patate douce, champignon portobello, halloumi)
• Foccacia poivrons marinés, mozzarella, basilic
• Billes de sarasin et billes de chèvre, tomates cerises
• Fromages (comté, St Nectaire, Pont Levêque)
• Wrap végétarien

 LA BOX JOJO – 109€90 HT

• Burger au poulet, tomate, basilic, sauce curry
• Pain nordique, poulet fermier, tomates confites
• Pics de gambas marinés au citron vert
• Foccacia jambon cru, pesto, roquette
• Pics de poulet à l’oriental
• Fromages (Comté, St Nectaire, Pont Levêque)

A La Carte

Raviers à partir de 10€00 HT

Baby carottes

10€00 HT

Burger poulet, basilic, tomate, sauce curry

14€00 HT

Cake jambon/olives

14€00 HT

Cake tomate mozza

14€00 HT

Charcuterie (Saucisson, chorizo, jambon blanc, beurre, cornichon)

15€00 HT

Club tricolores

14€00 HT

Concombre

10€00 HT

Navette fromage frais et herbe

15€00 HT

Pain ciabatta, rosette, cornichons, beurre salé, salade

15€00 HT

Radis

10€00 HT

Tomates cerises

10€00 HT

Raviers à partir de 16€00 HT

Billes de sarasin et bille de chèvre tomate cerise

20€00 HT

Burger veggie (épinard, patate douce, champignon portobello, halloumi, sauce poivron)

16€00 HT

Burritos (poulet, tomate, cheddar, oignons frits)

18€00 HT

Dés de poulet fermier aux herbes sauce au thym et mayonnaise artisanale légère

16€00 HT

Faluche, chèvre miel, noix, bacon

16€00 HT

Foccacia jambon cru, pesto, roquette

18€00 HT

Foccacia poivron mariné, mozzarella, basilic

16€00 HT

Fromages (Emmental, Camembert, billes de chèvre sésame wasabi)

18€00 HT

Moricettes contreflet de boeuf, tomates confites

20€00 HT

Moricettes saumon fumé

20€00 HT

Moricettes trio de fromages AOP

20€00 HT

Navette Bacon

20€00 HT

Navettes mousse de foie gras

16€00 HT

Navette mousse de saumon

16€00 HT

Pain nordique, poulet fermier, tomates confites, sauce

16€00 HT

Pain nordique, saumon fumé, moutarde d’algue, roquette

16€00 HT

Pic de poulet à l’oriental

20€00 HT

Wraps rôti de dinde, moutarde douce, salade

16€00 HT

Wraps saumon céleri, moutarde d’algues

16€00 HT

Wraps végétariens

16€00 HT

Raviers à partir de 22€00 HT

Briochin au foie gras, chutney et piment d’espelette

22€00 HT

Cannelonni viande des grisons

22€00 HT

Charcuterie italienne

30€00 HT

Coppa, Prosciutto, jambon de Parme, Mortadelle

30€00 HT

Cube saumon gravelax

30€00 HT

Fromages (Comté, St Nectaire, Pont Levêque)

22€00 HT

Macaron salé pommes caramélisées et foie gras à l’armagnac

22€00 HT

Pics crevette pistache ananas, poivron vert et pics poulet tomate confite, coeur d’artichaut

22€00 HT

Pic de gambas marinés au citron vert

22€00 HT

Pic de st Jacques-chorizo

22€00 HT

Pics saumon fumé, chèvre sésame wasabi, poire william et pics magret de canard, comté, pruneau

22€00 HT

Wrap guacamole, thon, sésame

22€00 HT

Les Box Sucrées

LA BOX GOURMANDISE – 89€90 HT

• Macarons assortis
• Mini cannelés
• Brochettes de fruits frais
• Mini brownies noix de pécan
• Mini tartelettes framboises
• Mini tartelettes caramel beurre salé

PROMO : LA BOX SWEETIE à 43€70 HT Pour toute commande d’une boîte salée au lieu de 48€60

• Macarons
• Mini cannelés
• Rochers

Cocktail

Cocktail


Trouver un traiteur pour organiser votre cocktail est souvent une source d’angoisse ? Noyé parmi les multitudes de propositions similaires sur la toile, des demandes de renseignements qui ne trouvent jamais de réponses dans les délais attendus, des devis qui ne correspondent jamais à vos attentes, la crainte du faux pas du traiteur le jour J ? Nous sommes conscient de toutes ces interrogations qui vous tracassent lors de la recherche d’un traiteur. C’est pour cette raison que LeCADET s’est spécialisé dans la relation client et l’écoute de vos besoins.
Avoir une bonne cuisine est évidente pour un traiteur, mais avoir une bonne relation client l’est moins. Au gré des saisons, nous avons donc développé un sens du service et de l’accompagnement, qui fait aujourd’hui partie de nos points forts, pour vous accompagner dans l’organisation de votre cocktail. Notre service traiteur cocktail et réceptions peut prendre en charge une réception en petit comité ou en grand format ! Les entreprises et les institutions les plus prestigieuses ont pu compter sur notre savoir-faire pour organiser leur réception, pourquoi pas vous ?

Buffet

Buffet


Les buffets sont parfois difficiles à définir. LeCADET réceptions vous guide pas à pas dans votre choix.

Que ce soit pour déterminer un buffet froid ou chaud, des aliments spécifiques pour satisfaire tous les convives, ou bien une décoration à thème pour un buffet particulier, nous sommes là pour tout gérer ! Nos buffets sauront vous convaincre et convaincre vos convives.

Évoluant au fil de l’année selon les produits de la saison, pour un budget serré ou une farandole de plats, nous construisons avec vous votre réception buffet du début à la fin.

Des exemples de menus sont disponibles ci-dessous afin de vous donner un aperçu de nos buffets. Notre carte évoluant souvent au cours de l’année, nous vous conseillons de nous contacter afin de définir votre menu.

Téléchargez la carte des Buffets

Repas assis : Déjeuner / Dîner

Repas assis : Déjeuner / Dîner


Un déjeuner ou un dîner assis est différent des autres prestations. Une attention particulière est portée sur la présentation à l’assiette ainsi qu’au service apporté. Afin de satisfaire au mieux les attentes d’un tel repas, nous proposons une gamme de vaisselle variée à disposition selon la nature de l’événement.

Notre équipe de maîtres d’hôtel expérimentés s’occupera du service de A à Z, de l’installation de la salle au démontage en passant par la prise en charge des convives.
Discrets et soignés, le service est de qualité avec ces professionnels qui font des miracles tout en restant invisibles!

Les Plateaux Repas

Les Plateaux Repas


Besoin d’un déjeuner rapide, qui ne casse pas le rythme de votre réunion ? Nous vous proposons ces délicieux plateaux repas, élégants et pratiques, ils vous permettront de passer un moment convivial tout en restant dans la dynamique de votre événement.

Nos plateaux repas sont livrés sur commande passées au plus tard 48H à l’avance par module de 10 personnes.

Nous proposons deux gammes de plateaux, une gamme standard et une autre améliorée.

Les produits que nous cuisinons sont issus au maximum de petits producteurs afin de vous présenter des produits frais et de qualité tout en respectant la planète grâce à un circuit court.

 

Les Plateaux Standards

Plateau Seine
  • Entrée
  • Velouté de potiron au gingembre frais et jus d’orange
  • Plat
  • Dos de lieu mariné au curry, salade de pommes de terre et haricots verts
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Crumble aux poires
  • Boisson
  • Eau plate 50cl

 

Plateau Rhône
  • Entrée
  • Terrine de lapin aux noisettes, lamelles de focaccia
  • Plat
  • Fondant de poulet sauce pesto, penne aux petits légumes d’hiver
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Crème au caramel
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Rhin - Végétarien
  • Entrée
  • Cake au chèvre frais et poireaux
  • Plat
  • Pavé végétal de haricots rouges, salade de quinoa aux fruits secs
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Sablé pomme rhubarbe
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Loire
  • Entrée
  • Roulé au poulet avocat et oignons croquants
  • Plat
  • Filet de poulet, purée de carottes aux épices
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Moelleux aux pommes
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Garonne
  • Entrée
  • Julienne de carottes, pommes et chou-rave, vinaigrette acidulée
  • Plat
  • Contrefilet de bœuf rôti, chou pak choï, pommes de terre vapeur, ail et herbes fraîches
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Fondant au chocolat
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Charente - Végan
  • Entrée
  • Palet de semoule et aubergine fraîche
  • Plat
  • Effeuillé d’avocat poêlé, riz basmati et composition de légumes d’hiver
  • Dessert
  • Salade ananas et kiwi, zeste de citron vert
  • Boisson
  • Eau plate 50cl

Les Plateaux Améliorés

Plateau Tour Eiffel
  • Entrée
  • Duo de saumon gravlax betterave, crème d’Isigny au citron
  • Plat
  • Magret de canard tranché IGP du sud-ouest grillé sur peau, pommes de terre sauté ail et persil
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Tarte au chocolat, noisette et chips de caramel
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Notre-Dame
  • Entrée
  • Pâté en croûte de canard fondant, moutarde à l’ancienne
  • Plat
  • Poivrons farcis au thon sauce légère piquillos, composition de légumes d’hiver
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Macaron au café, poudre de cacao BIO
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Sacré-cœur
  • Entrée
  • Haricots verts en salade, magret de canard fumé, pignons de pin
  • Plat
  • Gambas marinées à l’orange, sauce chimichurri, risotto de lentilles Beluga au lait de coco
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Cheesecake spéculoos thé vert matcha
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Louvre
  • Entrée
  • Carpaccio de noix de St Jacques snacké, mâches, brisure de truffe (huile d’olive)
  • Plat
  • Mignon de porc laqué au miel, caviar de tomate, boulgour gingembre fruits secs
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Tarte au citron, meringue et zeste de citron vert
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Moulin Rouge
  • Entrée
  • Pommes de terre roseval, saumon fumé et crème citronnée
  • Plat
  • Pavé saumon snacké, fromage frais au yuzu et basilic, salade de riz aux agrumes et poivrons
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Tarte au chocolat blanc saveur combawa
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Plateau Arc de Triomphe
  • Entrée
  • Entremet foie gras et pommes gelée royale
  • Plat
  • Suprême de pintade rôtie, fleur de sel et poivre cinq baies, fusillis forestières et persil
  • Fromage
  • Fromages AOP du moment
  • Dessert
  • Tarte aux pommes et cannelle râpée
  • Boisson
  • Eau plate 50cl
Téléchargez la carte des Plateaux Repas

Les Petits déjeuners et Pauses

Les Petits déjeuners et Pauses


Pour accueillir vos invités pour une réunion, un colloque ou tout simplement pour favoriser une meilleur ambiance dans votre équipe, pensez aux petits déjeuners ou aux pauses que nous proposons.

Nos petits déjeuners et pauses café sont livrés sur commande passées au plus tard 48H à l’avance par module de 10 personnes.

Nous proposons plusieurs formules de petits déjeuners et pauses café.

Nous vous laissons le choix de composer votre petit déjeuner. Que ce soit pour une prestation avec ou sans service, en vaisselle éphémère ou en porcelaine, nécessitant des produits du terroir, ou encore des marques spécifiques, les formules que nous proposons sont toutes modulables selon vos besoins et vos envies.

 

Les petits déjeuners

Petit déjeuner Express
Sur une base de 10 personnes

  • Mini viennoiseries artisanales (Croissant, Pain au chocolat, Pain au raisin)
  • Café en thermos
  • Thé en thermos
  • Jus de fruits frais
  • Eau plate
Petit déjeuner Healthy
Sur une base de 10 personnes

  • Verrine muesli gourmand (fromage blanc de soja 0%, muesli, fruits secs, coulis de fruits rouges)
  • Panier de fruits frais
  • Café en thermos
  • Thé en thermos
  • Jus de fruits frais
  • Eau plate
Petit déjeuner LeCADET
Sur une base de 10 personnes

  • Assortiment de mini viennoiseries (Croissant, Pain au chocolat, Pain au raisin, Torsade au chocolat, Chouquettes)
  • Panier de fruits frais
  • Café en thermos
  • Thé en thermos
  • Jus de fruits frais
  • Eau plate
Formule Brunch
Sur une base de 10 personnes

  • Mini viennoiseries artisanales
  • Chouquette
  • Brioche et nutella
  • Pancake et sirop d’érable
  • Petit pain, confiture et beurre
  • Mini muffin au chocolat
  • Panier de fruits frais
  • Saucisse de volaille
  • Oeufs brouillés
  • Poitrine de porc
  • Café et thé en thermos
  • Jus de fruits frais et sodas
  • Eau plate

Les pauses

Pause café chaude
Sur une base de 20 personnes

  • Café en thermos
  • Thé en thermos

Panier de fruits frais +1€HT

Pause mignardises
Sur une base de 10 personnes

  • Assortiment de mignardises (macarons, mini canelés, financier)
  • Café et thé en thermos
  • Jus de fruits frais
  • Eau plate

Panier de fruits frais +1€HT

Pause goûter
Sur une base de 10 personnes

  • Assortiment de biscuits secs et madeleines
  • Café et thé en thermos
  • Jus de fruits frais
  • Eau plate

Panier de fruits frais +1€HT

Découvrir nos nouvelles offres rubrique Événementiel

Témoignages

Bonsoir,

Juste un petit mot pour vous dire que le personnel de l'Institut a beaucoup apprécié le buffet, sa composition et sa présentation. Tous unanimes pour dire que c'était une très grande qualité et je vous en remercie.

A bientôt.

Buffet - 90pers - INS HEA

Coucou Patrick,

C'était parfait, tout le monde a pu apprécier la qualité du buffet, et niveau quantité, c'était parfait également. Il ne restait pas grand chose, à peine 2 salades à moitié pleines et un peu de viande.
Merci encore!

Bien à toi.

Buffet - 50pers – Université de Villetaneuse

Salut!

C'était super tout le monde à beaucoup aimé! Niveau quantité, on était largement bon, il restait quasi rien c'était parfait!
Merci encore et à bientôt!

Cocktail - 100pers – Institut Curie

Tout s’est bien passé, merci à vous. Tout le monde a adoré le buffet, je tenais à vous remercier pour la qualité du service.

Buffet – Institut Curie

Bonjour Patrick, un grand merci, tout le monde a apprécié votre buffet. La nourriture était de qualité et originale. La fontaine à chocolat un grand succès, à très vite.

Buffet dinatoire – Teva Laboratoire

Franc succès : mes collaboratrices ont beaucoup apprécié la nourriture. Poisson, très bon. Du vrai poisson, bien cuit ! Les boites sont « pile poil » ce qu’il faut, en ce qui concerne la quantité.

Plateaux repas – Kaeffer Wanner

Un petit message pour vous remercier d’avoir pu gérer l’ajout des 45 convives à la dernière minute… Vos viennoiseries sont dingues surtout le pain au raisin avec la pâte spéciale. Vivement demain !

Petit déjeuner – 150 personnes – YRLS

Je voulais de nouveau vous remercier pour la semaine dernière. L’organisation était parfaite, les plateaux aussi, la communication facile. C’est réellement un plaisir de travailler avec vous.

Petit déjeuner, pauses et plateaux repas – Bose

C’était tout simplement parfait, il ne manquait de rien et les étudiants et leur famille m’ont chargé de vous remercier pour l’organisation. La fontaine de chocolat a fait un carton ! Encore merci et à l’année prochaine.

Cocktail remise des diplomes – 500personnes – Université paris 13

Hello !
Au nom du comité, je vous remercie énormément à avoir contribué au succès de cette neuvième édition de YRLS. Vous avez été géniaux !!

Colloque du 2 au 4 mai 2018 - YRLS, 180 personnes

Ils nous ont fait confiance