Un événement, une prestation sur-mesure

LeCADET – Traiteur pour prestation sur-mesure d’Ile de France

Traiteur et organisateur de réceptions sur Paris et toute l’Ile de France, LeCADET est à votre service pour la prise en charge de toutes vos réceptions professionnelles. Que celles-ci soient pour un séminaire, une convention, une réunion, des vœux de début ou de fin d’année, un pot de départ… .

Notre volonté est de vous offrir le meilleur rapport qualité-prix dans un environnement ou l’offre est abondante et où les budgets sont chaque année plus serrés…

Découvrir nos récéptions

Cocktail

Tout notre savoir faire à votre service pour un cocktail original et réussi.

Buffet

Pour un déjeuner de qualité et convivial pour les convives, songez à nos buffets.

Repas assis

Service à table et de qualité, le repas assis est fait pour sublimer votre événement.

mEATing Box

Pour une prestation originale et conviviale, optez pour les Meating box.

Découvrez notre service Événementiel en cliquant ici →

Meating Box

Conviales, Originales, Découvrez nos mEATing Box !

LeCADET innove ! Pour un repas en toute convivialité, partagez les Meating Box !

Composées de Finger Food, un large choix de box s’offre à vous !

Aussi bien adaptées pour des pauses longues ou courtes, vous pourrez manger quelque chose de raffiné, autre que de simples sandwichs ! Retrouvez vos convives autour d’une boîte garnie et élégante.

Les Meating Box sont chacune composée de 6 raviers tous garnis différemment pour un plus grand choix. Nous vous proposons des box salées mais aussi des box sucrées !

À partager (pour 7-8 personnes), laissez-vous tenter par l’une des six box salées que nous avons confectionnées pour vous et découvrez ce nouveau format de repas atypique et convivial !

Alors ? Opterez-vous pour la box Chic, La Végétarienne ? La box Frenchie, ou encore la Healthy ?

Et pour une box qui vous ressemble, nous vous offrons aussi la possibilité de la créer vous-même grâce à notre service “À la carte ” et de la personnaliser selon vos envies !

↓ Retrouvez la composition de nos box ci-dessous, ainsi que la liste des raviers que nous proposons pour notre service à la carte ↓

Les Box Salées

LA BOX DECOUVERTE – 94€90 HT

• Cake tomate mozzarella
• Pain ciabatta, rosette, cornichons, beurre salé, salade
• Pics de saumon fumé, chèvre sésame wasabi, poire william et Pics de magret de canard, comté, pruneaux
• Navette mousse de saumon
• Burritos (poulet, tomate, cheddar, oignons frits)
• Clubs sandwich tricolores

La BOX CHIC – 139€90 HT

• Cube saumon gravelax
• Briochin au foie gras, chutney et pimet d’espelette
• Charcuterie italienne (Coppa, prosciutto, jambon de parme, mortadelle)
• Pic de St Jacques / Chorizo
• Wrap guacamole, thon, sésame
• Macaron salé pommes caramélisées et foie gras à l’armagnac

LA BOX FRENCHIE – 91€90 HT

• Concombre
• Wraps rôti de dinde, moutarde douce, salade
• Cannelonni viande des grisons
• Charcuteries variées (saucisson, chorizo, jambon blanc, beurre, cornichon)
• Faluche, chèvre miel, noix, bacon
• Fromages (Emmental, Camembert, Chèvre cendré)

LA BOX HEALTHY – 109€90 HT

• Baby carottes
• Dés de poulet fermier aux herbes, sauce au thym
• Cubes saumon gravelax
• Pain nordique, saumon fumé, moutarde d’algues, roquette
• Pic crevette, pistaches, ananas, poivrons verts et Pic poulet tomates confi tes, coeur d’artichaud
• Wrap gacamole, thon, sésame

LA BOX VÉGÉTARIENNE – 94€90 HT

• Tomates cerises
• Burger veggie (épinard, patate douce, champignon portobello, halloumi)
• Foccacia poivrons marinés, mozzarella, basilic
• Billes de sarasin et billes de chèvre, tomates cerises
• Fromages (comté, St Nectaire, Pont Levêque)
• Wrap végétarien

LA BOX JOJO – 109€90 HT

• Burger au poulet, tomate, basilic, sauce curry
• Pain nordique, poulet fermier, tomates confites
• Pics de gambas marinés au citron vert
• Foccacia jambon cru, pesto, roquette
• Pics de poulet à l’oriental
• Fromages (Comté, St Nectaire, Pont Levêque)

LA BOX DECOUVERTE – 94€90 HT

La BOX CHIC – 139€90 HT

LA BOX FRENCHIE – 91€90 HT

LA BOX HEALTHY – 109€90 HT

LA BOX VÉGÉTARIENNE – 94€90 HT

LA BOX JOJO – 109€90 HT

LA BOX DECOUVERTE – 94€90 HT

La BOX CHIC – 139€90 HT

LA BOX FRENCHIE – 91€90 HT

LA BOX HEALTHY – 109€90 HT

LA BOX VÉGÉTARIENNE – 94€90 HT

LA BOX JOJO – 109€90 HT

LA BOX DECOUVERTE – 94€90 HT

La BOX CHIC – 139€90 HT

LA BOX FRENCHIE – 91€90 HT

LA BOX HEALTHY – 109€90 HT

LA BOX VÉGÉTARIENNE – 94€90 HT

LA BOX JOJO – 109€90 HT

A La Carte

Raviers à partir de 10€00 HT

Baby carottes

10€00 HT

Burger poulet, basilic, tomate, sauce curry

14€00 HT

Cake jambon/olives

14€00 HT

Cake tomate mozza

14€00 HT

Charcuterie (Saucisson, chorizo, jambon blanc, beurre, cornichon)

15€00 HT

Club tricolores

14€00 HT

Concombre

10€00 HT

Navette fromage frais et herbe

15€00 HT

Pain ciabatta, rosette, cornichons, beurre salé, salade

15€00 HT

Radis

10€00 HT

Tomates cerises

10€00 HT

Raviers à partir de 16€00 HT

Billes de sarasin et bille de chèvre tomate cerise

20€00 HT

Burger veggie (épinard, patate douce, champignon portobello, halloumi, sauce poivron)

16€00 HT

Burritos (poulet, tomate, cheddar, oignons frits)

18€00 HT

Dés de poulet fermier aux herbes sauce au thym et mayonnaise artisanale légère

16€00 HT

Faluche, chèvre miel, noix, bacon

16€00 HT

Foccacia jambon cru, pesto, roquette

18€00 HT

Foccacia poivron mariné, mozzarella, basilic

16€00 HT

Fromages (Emmental, Camembert, billes de chèvre sésame wasabi)

18€00 HT

Moricettes contreflet de boeuf, tomates confites

20€00 HT

Moricettes saumon fumé

20€00 HT

Moricettes trio de fromages AOP

20€00 HT

Navette Bacon

20€00 HT

Navettes mousse de foie gras

16€00 HT

Navette mousse de saumon

16€00 HT

Pain nordique, poulet fermier, tomates confites, sauce

16€00 HT

Pain nordique, saumon fumé, moutarde d’algue, roquette

16€00 HT

Pic de poulet à l’oriental

20€00 HT

Wraps rôti de dinde, moutarde douce, salade

16€00 HT

Wraps saumon céleri, moutarde d’algues

16€00 HT

Wraps végétariens

16€00 HT

Raviers à partir de 22€00 HT

Briochin au foie gras, chutney et piment d’espelette

22€00 HT

Cannelonni viande des grisons

22€00 HT

Charcuterie italienne

30€00 HT

Coppa, Prosciutto, jambon de Parme, Mortadelle

30€00 HT

Cube saumon gravelax

30€00 HT

Fromages (Comté, St Nectaire, Pont Levêque)

22€00 HT

Macaron salé pommes caramélisées et foie gras à l’armagnac

22€00 HT

Pics crevette pistache ananas, poivron vert et pics poulet tomate confite, coeur d’artichaut

22€00 HT

Pic de gambas marinés au citron vert

22€00 HT

Pic de st Jacques-chorizo

22€00 HT

Pics saumon fumé, chèvre sésame wasabi, poire william et pics magret de canard, comté, pruneau

22€00 HT

Wrap guacamole, thon, sésame

22€00 HT

Les Box Sucrées

LA BOX GOURMANDISE – 89€90 HT

• Macarons assortis
• Mini cannelés
• Brochettes de fruits frais
• Mini brownies noix de pécan
• Mini tartelettes framboises
• Mini tartelettes caramel beurre salé

PROMO : LA BOX SWEETIE à 43€70 HT Pour toute commande d’une boîte salée au lieu de 48€60

• Macarons
• Mini cannelés
• Rochers

Cocktail

Trouver un traiteur pour organiser votre cocktail est souvent une source d’angoisse ? Noyé parmi les multitudes de propositions similaires sur la toile, des demandes de renseignements qui ne trouvent jamais de réponses dans les délais attendus, des devis qui ne correspondent jamais à vos attentes, la crainte du faux pas du traiteur le jour J ? Nous sommes conscient de toutes ces interrogations qui vous tracassent lors de la recherche d’un traiteur. C’est pour cette raison que LeCADET s’est spécialisé dans la relation client et l’écoute de vos besoins.

Avoir une bonne cuisine est évidente pour un traiteur, mais avoir une bonne relation client l’est moins. Au gré des saisons, nous avons donc développé un sens du service et de l’accompagnement, qui fait aujourd’hui partie de nos points forts, pour vous accompagner dans l’organisation de votre cocktail. Notre service traiteur cocktail et réceptions peut prendre en charge une réception en petit comité ou en grand format ! Les entreprises et les institutions les plus prestigieuses ont pu compter sur notre savoir-faire pour organiser leur réception, pourquoi pas vous ?

Buffet

Les buffets sont parfois difficiles à définir. LeCADET réceptions vous guide pas à pas dans votre choix.

Que ce soit pour déterminer un buffet froid ou chaud, des aliments spécifiques pour satisfaire tous les convives, ou bien une décoration à thème pour un buffet particulier, nous sommes là pour tout gérer ! Nos buffets sauront vous convaincre et convaincre vos convives.

Évoluant au fil de l’année selon les produits de la saison, pour un budget serré ou une farandole de plats, nous construisons avec vous votre réception buffet du début à la fin.

Des exemples de menus sont disponibles ci-dessous afin de vous donner un aperçu de nos buffets. Notre carte évoluant souvent au cours de l’année, nous vous conseillons de nous contacter afin de définir votre menu.

Téléchargez la carte des Buffets

Repas assis : Déjeuner / Dîner

Un déjeuner ou un dîner assis est différent des autres prestations. Une attention particulière est portée sur la présentation à l’assiette ainsi qu’au service apporté. Afin de satisfaire au mieux les attentes d’un tel repas, nous proposons une gamme de vaisselle variée à disposition selon la nature de l’événement.

Notre équipe de maîtres d’hôtel expérimentés s’occupera du service de A à Z, de l’installation de la salle au démontage en passant par la prise en charge des convives.
Discrets et soignés, le service est de qualité avec ces professionnels qui font des miracles tout en restant invisibles!

Les Plateaux Repas

Besoin d’un déjeuner rapide, qui ne casse pas le rythme de votre réunion ? Nous vous proposons ces délicieux plateaux repas, élégants et pratiques, ils vous permettront de passer un moment convivial tout en restant dans la dynamique de votre événement.

Nos plateaux repas sont livrés sur commande passées au plus tard 48H à l’avance par module de 10 personnes.

Nous proposons deux gammes de plateaux, une gamme standard et une autre améliorée.

Les produits que nous cuisinons sont issus au maximum de petits producteurs afin de vous présenter des produits frais et de qualité tout en respectant la planète grâce à un circuit court.

Les Plateaux Standards

Plateau Louis

Entrée
Terrine de langouste aux herbes et citron vert
Plat
Kefta de saumon frais, lamelles d’aubergines
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Panna cotta revisitée au café
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Lucas
Végétarien & Sans Gluten

Entrée
Betteraves en vinaigrette et œufs façon bistrot
Plat
Steak de quinoa et tagliatelles de légumes
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Moelleux au chocolat
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Benjamin

Entrée
Salade du terroir
Plat
Quiche d’hiver aux pommes de terre et mesclun de salade
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Douceur au chocolat
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Victor

Entrée
Salade d’hiver composée du moment
Plat
Rôti de boeuf français et sa ratatouille
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Salade de fruits frais
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Lucie

Entrée
Hareng et ses pommes à l’huile de notre enfance
Plat
Gigot d’agneau et sa poêlée
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Tarte aux fruits frais
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Valentin - Végétarien

Entrée
Taboulé frais
Plat
Trio de tomates farcies au riz safrané
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Brioche façon tropézienne
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Alice

Entrée
Céleri rémoulade traditionnelle
Plat
Mijoté de poulet vallée d’Auge, poêlée de pommes grenailles
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Tarte aux fruits cuits de saison
Boisson
Eau plate 50cl

Les Plateaux Améliorés

Plateau Manon

Entrée
Tartare de St Jacques en verrine
Plat
Filet de bar en papillotte, purée de pommes de terre citronnée
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Paris Brest croquant revisité à la praline
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Arthur

Entrée
Tartare d’avocat frais et son œuf poché
Plat
Ballotine de dinde et duxelles de champignons, galette de polenta
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Tarte au citron frais
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Camille

Entrée
Duo de crémeux carotte et potimarron, quartiers de marron poêlé
Plat
Poulet jaune et sa sauce aux girolles, pâtes fraîches du moment
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Carré croustillant aux 3 chocolats
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Marine

Entrée
Saumon gravlax de 72h et sa crème citronnée
Plat
Nouilles sautées aux gambas marinées au sésame
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Bodega mangue au lait de coco et perles du Japon
Boisson
Eau plate 50cl

Plateau Juliette

Entrée
Cake au dés de foie gras sur lit de salade verte
Plat
Tagliatelles fraîches aux deux saumons
Fromage
Fromages AOP du moment
Dessert
Cheesecake revisité aux agrumes et yuzu
Boisson
Eau plate 50cl

Téléchargez la carte des Plateaux Repas

Les Petits déjeuners et Pauses

Pour accueillir vos invités pour une réunion, un colloque ou tout simplement pour favoriser une meilleur ambiance dans votre équipe, pensez aux petits déjeuners ou aux pauses que nous proposons.

Nos petits déjeuners et pauses café sont livrés sur commande passées au plus tard 48H à l’avance par module de 10 personnes.

Nous proposons plusieurs formules de petits déjeuners et pauses café.

Nous vous laissons le choix de composer votre petit déjeuner. Que ce soit pour une prestation avec ou sans service, en vaisselle éphémère ou en porcelaine, nécessitant des produits du terroir, ou encore des marques spécifiques, les formules que nous proposons sont toutes modulables selon vos besoins et vos envies.

Les petits déjeuners

Petit déjeuner Express

Sur une base de 10 personnes

Mini viennoiseries artisanales (Croissant, Pain au chocolat, Pain au raisin)
Café en thermos
Thé en thermos
Jus de fruits frais
Eau plate

Petit déjeuner Healthy

Sur une base de 10 personnes

Verrine muesli gourmand (fromage blanc de soja 0%, muesli, fruits secs, coulis de fruits rouges)
Panier de fruits frais
Café en thermos
Thé en thermos
Jus de fruits frais
Eau plate

Petit déjeuner LeCADET

Sur une base de 10 personnes

Assortiment de mini viennoiseries (Croissant, Pain au chocolat, Pain au raisin, Torsade au chocolat, Chouquettes)
Panier de fruits frais
Café en thermos
Thé en thermos
Jus de fruits frais
Eau plate

Formule Brunch

Sur une base de 10 personnes

Mini viennoiseries artisanales
Chouquette
Brioche et nutella
Pancake et sirop d’érable
Petit pain, confiture et beurre
Mini muffin au chocolat
Panier de fruits frais

Saucisse de volaille
Oeufs brouillés
Poitrine de porc

Café et thé en thermos
Jus de fruits frais et sodas
Eau plate

Les pauses

Pause café chaude

Sur une base de 20 personnes

Café en thermos
Thé en thermos

Panier de fruits frais +1€HT

Pause mignardises

Sur une base de 10 personnes

Assortiment de mignardises (macarons, mini canelés, financier)
Café et thé en thermos
Jus de fruits frais
Eau plate

Panier de fruits frais +1€HT

Pause goûter

Sur une base de 10 personnes

Assortiment de biscuits secs et madeleines
Café et thé en thermos
Jus de fruits frais
Eau plate

Panier de fruits frais +1€HT

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Témoignages

“

Bonsoir,

Juste un petit mot pour vous dire que le personnel de l'Institut a beaucoup apprécié le buffet, sa composition et sa présentation. Tous unanimes pour dire que c'était une très grande qualité et je vous en remercie.

A bientôt.
Buffet - 90pers - INS HEA

“

Coucou Patrick,

C'était parfait, tout le monde a pu apprécier la qualité du buffet, et niveau quantité, c'était parfait également. Il ne restait pas grand chose, à peine 2 salades à moitié pleines et un peu de viande.
Merci encore!

Bien à toi.
Buffet - 50pers – Université de Villetaneuse

“

Salut!

C'était super tout le monde à beaucoup aimé! Niveau quantité, on était largement bon, il restait quasi rien c'était parfait!
Merci encore et à bientôt!
Cocktail - 100pers – Institut Curie

“

Tout s’est bien passé, merci à vous. Tout le monde a adoré le buffet, je tenais à vous remercier pour la qualité du service.
Buffet – Institut Curie

“

Bonjour Patrick, un grand merci, tout le monde a apprécié votre buffet. La nourriture était de qualité et originale. La fontaine à chocolat un grand succès, à très vite.
Buffet dinatoire – Teva Laboratoire

“

Franc succès : mes collaboratrices ont beaucoup apprécié la nourriture. Poisson, très bon. Du vrai poisson, bien cuit ! Les boites sont « pile poil » ce qu’il faut, en ce qui concerne la quantité.
Plateaux repas – Kaeffer Wanner

“

Un petit message pour vous remercier d’avoir pu gérer l’ajout des 45 convives à la dernière minute… Vos viennoiseries sont dingues surtout le pain au raisin avec la pâte spéciale. Vivement demain !
Petit déjeuner – 150 personnes – YRLS

“

Je voulais de nouveau vous remercier pour la semaine dernière. L’organisation était parfaite, les plateaux aussi, la communication facile. C’est réellement un plaisir de travailler avec vous.
Petit déjeuner, pauses et plateaux repas – Bose

“

C’était tout simplement parfait, il ne manquait de rien et les étudiants et leur famille m’ont chargé de vous remercier pour l’organisation. La fontaine de chocolat a fait un carton ! Encore merci et à l’année prochaine.
Cocktail remise des diplomes – 500personnes – Université paris 13

“

Hello !
Au nom du comité, je vous remercie énormément à avoir contribué au succès de cette neuvième édition de YRLS. Vous avez été géniaux !!
Colloque du 2 au 4 mai 2018 - YRLS, 180 personnes