notre offre cocktail
Vous organisez un cocktail prochainement et cherchez un traiteur en région parisienne ? Découvrez l’offre cocktail de LeCADET Réceptions - cocktail apéritif, cocktail déjeunatoire ou cocktail dînatoire, nos gammes comprennent des pièces cocktail salées et des bouchées sucrées pour tous les types d’événements privés ou professionnels.
Téléchargez notre nouvelle carte et découvrez nos menus de saison !
nos formules apéritif et cocktail
Apéritif
Cocktail Apéritif salé - 5 pièces
Cocktail Apéritif salé sucré - 8 pièces
Cocktail
Cocktail Afterwork - 12 pièces
Cocktail Déjeunatoire - 20 pièces
Cocktail Dînatoire - 25 pièces
Apéritif et COCKTAIL dînatoire
LeCADET Réceptions propose cinq formules pour les apéritifs dînatoires, avec un mélange de pièces cocktail salées et pièces sucrées.
Notre plus petite formule “Apéritif Salé” comprend 5 pièces cocktail salées, tandis que notre formule “Cocktail dînatoire” en comprend 25, incluant pièces salées, pièces sucrées, woodbox, bodéga et finger food.
Les recettes sont à choisir parmi notre menu de saison, pensé par notre Chef cuisinier et ses équipes. Téléchargez notre nouvelle carte pour découvrir notre menu de saison.
Le nombre de pièces par type de formule est une base, déterminée pour limiter au maximum le gaspillage alimentaire lors des événements. Il est bien sûr possible d’ajouter des pièces si besoin, moyennant supplément.
Les plateaux cocktail salés
Les pièces cocktail salées peuvent être froides ou chaudes - pour ces dernières, notre service traiteur LeCADET Réceptions préconise la location d’étuves pour le maintien au chaud des pièces cocktail.
Parmi les pièces cocktail froides : des mini-sandwichs, des mini-gaufres, des tronçons de volaille ou encore des mille-feuille.
Parmi les pièces cocktail chaudes : des mini hot-dogs, des mini croque-monsieur ou encore des quichettes.
Les plateaux cocktail sucrés
Pour les pièces cocktail sucrées, LeCADET Réceptions travaille avec son Chef pâtissier pour proposer des créations originales et faites maison. Au programme : des macarons, des choux, des tartelettes ou encore des moelleux, avec des fruits de saison. A noter qu’il est également possible de commander des plateaux cocktail de pièces sucrées avec un mélange de mignardises et brochettes de fruits.
Les recettes bistronomiques et raffinées, pensées par notre Chef cuisinier, sont des créations uniques et originales, et il nous tient à coeur de proposer, dans chaque gamme, des recettes végétariennes. Nos recettes sont adaptables sur demande (régimes végétarien, sans gluten, halal), nous contacter pour un devis sur mesure.
Le minimum de commande est de dix personnes par prestation, LeCADET Réceptions livre partout à Paris et en Île de France.
Woodbox, bodéga et finger food
Nos formules cocktail et apéro intègrent des woodbox, bodégas et finger food, mais de quoi s’agit-il ?
Les woodbox sont des pièces contenues dans des boîtes en bois type boîte à camembert, et sont utilisées pour les recettes chaudes. Le contenant en bois peut se réchauffer facilement au micro-ondes.
Une woodbox équivaut à 4 pièces cocktail salées froides.
Les woodbox se dégustent avec des cuillères ou fourchettes, qui sont fournies par LeCADET Réceptions lors de la livraison. A noter qu’il est également possible de commander des plateaux de woodbox en mélangeant plusieurs recettes.
Une bodéga est un petit bol qui contient une recette froide type salade de lentilles ou salade de pâtes. Le contenant n’est pas en bois et n’est pas destiné à être réchauffé. Nos clients plébiscitent ce format pour sa commodité, notamment pour des déjeuners sur le pouce.
Une bodéga équivaut à 3 pièces cocktail salées.
Les bodégas se dégustent également avec des cuillères ou des fourchettes, fournies par LeCADET Réceptions lors de la livraison.
A noter qu’il est également possible de commander des plateaux de bodégas en mélangeant plusieurs recettes.
Les finger food sont des pièces un peu plus consistantes que des pièces cocktail, mais qui peuvent se déguster du bout des doigts. Les recettes sont variées et reprennent souvent les classiques de la street food : hot dog, club sandwichs ou bruschetta. A noter qu’il est également possible de commander des plateaux de finger food en mélangeant plusieurs recettes.
compléter les formules cocktail : Planches
Voici quelques suggestions pour compléter nos formules cocktail pour vos événements privés ou professionnels : plateaux de fromage, plateaux de crudités, plateaux finger food sandwichs, plateaux de crudités, planches de charcuterie à partager. Nos offres et nos menus gourmands sont à retrouver dans notre carte de saison.
Les formules cocktail de LeCADET Réceptions ne comprennent pas les boissons ou la location de matériel et de décoration. Il est possible de les ajouter au devis.
Nos clients professionnels nous sollicitent régulièrement nos services de traiteur à Paris et en Île de France pour les événements suivants : cocktail déjeunatoire, cocktail dînatoire, apéro d’entreprise, moments de convivialité, cocktail pour le repas de Noël ou soirée d’entreprise. Nos formules cocktail et plateaux cocktail sont également plébiscitées par nos clients exposants dans le cadre de salons professionnels ou encore par des particuliers qui organisent des réceptions (le plus souvent des mariages mais également des baptêmes).
LeCADET Réceptions propose également des formules repas assis dont la formule complète se rapproche davantage des buffets déjeunatoires. Contactez-nous pour découvrir nos buffets froids et nos buffets chauds et nos offres de repas sur mesure originaux.
Découvrez également nos plateaux repas haut de gamme aux recettes bistronomiques, pour compléter les formules cocktail et apéro.
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