Mini gaufre, tarama et gambas au piment d’Espelette
Radis daïkon en palet, glacis de bettraves et betteraves chioggia en pickels
Barquette de petits pois, sommité de brocolinis et affilla cress
Snacké de thon à la cacahuète et fève de soja
Tronçon de volaille en habit vert et crémeux de petits pois
Roulé de fromage et perles noires
Mini club sandwich, pastrami, houmous de carottes et tombée de chou rouge
aux raisins de Corinthe
Queue de courgette, crème de feta et poudre d’olives
Crème brûlée de chèvre, noix caramélisées au miel d’Île-de-France et toast blini
Mini pain suédois, caviar d’aubergines, émietté de feta et salade
Mille feuille comté et bresaola