25 pièces salées et sucrées (6 salées froides, 1 bodega froide - équivalent 3 pièces, 3 finger food - équivalent 6 pièces 1 woodbox froide ou chaude - équivalent 4 pièces, 6 pièces sucrés)
6 Pièces salées froides
- Dôme aux asperges sur biscuit parmesan, pointe d’asperge verte - Veggie
- Pic de gambas et poire déglacée au jus de citron
- Pain au lait dinde fumée, moutarde Savora
- Bruschetta Roquette, Bresaola, tomate, Parmesan
- Pom'alouette d'Ile de France et sa crème ciboulette - Veggie
- Pic de saumon gravlax et courgettes d'été
- Blini en mini, crème aux herbes, filet de colin
- Wraps au caviar d’aubergine et feta - Veggie
- Conchiglie ricotta Bresaola
- Pic de légumes d'été - Veggie
- Palet de biscuits aux fruits secs, mousseline de carottes, émincé de shitake - Veggie
- Club sandwich au poulet à l’estragon, chou blanc, gruyère et pain aux céréales
- Filet de canette en effeuillé, bouchon d’artichaut, crème au miel
Bodega froide - 1 pièce équivalent 3p
- Dos de colin, petites pâtes et champignons de Paris, crème de champignons et persil
- Chiffonnade de dinde fumée, grande salade fraîcheur (pommes de terre, tomates, concombre, frisée, herbes fraîches), tzatzíki.
- Polenta et tomates cerises rôties, tian provençal, petits légumes, olives Taggiasche et jeunes pousses
- Brouillade d'œufs et ses nouilles chinoises, petits légumes, soja, coriandre, lamelles de poivrons verts
- Filet de canette au miel, boulgour amandes & courgettes de couleurs
- Dos de cabillaud, et son tian provençal, olives Taggiasche et pousses d'épinard lit de quinoa
Finger food – 3 pièces équivalent 6 pièces
- Bun's Contrefilet de bœuf, moutarde douce, Malossol, salade
- Bruschetta Barigoule de légumes au parfum de bouillabaisse
- Club sandwich émietté de thon, oignons confits, sel fumé, herbes fraîches, beurre
- Wraps chiffonnade de volaille, tzatziki, tomate, frisée
- Pain au lait dinde fumée, moutarde Savora
Woodbox – 1 pièce équivalent 4 pièces
- Dos de cabillaud sauce moutarde douce et son riz sauvage
- Aiguillette de poulet au curry coco, riz aux amandes
- Filet de rouget et sauce safranée et ratatouille de légumes
- Filet de canette et sa sauce au miel et PDT grenaille
- Brouillade d’œuf à la cive, Poêlée de carottes, courgettes de couleurs et fèves
Pièces sucrées lunch - 2 pièces équivalent 4 pièces
- Tarte aux fruits frais - Taille lunch
- Paris Brest - Taille lunch
- Tarte aux fruits cuits - Taille lunch
- Éclair au chocolat - Taille lunch
Pièces sucrées – 1 pièce
- Croustillant au chocolat
- Tartelinette au citron
- Dôme au cassis
- Macaron création
- Tarte tatin de pomme d'IDF
- Baba au rhum
- Trio de fruits de saison
- Pavé de riz au lait crumble
Tous nos plateaux sont livrés dressés, prêts à la dégustation. Serviettes incluses.