Quel budget prévoir pour le repas du mariage ?

Quel budget prévoir pour le repas du mariage ?

Un mariage ne s’organise pas à la va-vite. Il faut prendre le temps d’y réfléchir et surtout de calculer le budget nécessaire pour que l’évènement soit réussi. Parmi les postes de dépenses à ne pas négliger, il y a le repas de mariage. C’est l’une des principales dépenses d’où l’intérêt de sélectionner minutieusement le traiteur de mariage à qui vous allez confier ce volet. Mais juste pour avoir une idée, combien coûte un repas de mariage ?

Combien coûte un traiteur pour un mariage ?

Le coût d'un traiteur pour un mariage peut varier considérablement en fonction de divers facteurs, tels que le nombre d'invités, le lieu de réception, le style de repas, la région géographique et les options de service que vous choisissez. Organiser un mariage est une tâche complexe qui demande une planification méticuleuse, notamment en ce qui concerne le traiteur, car la nourriture et les boissons jouent un rôle essentiel dans la réussite de votre journée spéciale.

Il est difficile de donner un prix précis pour un traiteur de mariage, car les coûts peuvent varier de quelques milliers d'euros à plusieurs dizaines de milliers d'euros. Voici quelques facteurs à prendre en compte pour estimer le coût d'un traiteur pour votre mariage :

  1. Nombre d'invités : Le nombre d'invités est l'un des principaux déterminants du coût total. Plus vous avez d'invités, plus le traiteur devra préparer de nourriture et de boissons, ce qui entraînera des coûts plus élevés.
  2. Le Menu gastronomique : Le choix du menu est un élément clé. Un menu gourmet avec des plats sophistiqués coûtera généralement plus cher qu'un menu buffet ou un barbecue.
  3. Service : Le type de service que vous choisissez aura un impact sur le coût. Un service à table avec un personnel de serveurs coûtera plus cher qu'un buffet où les invités se servent eux-mêmes.
  4. Lieu de réception : Certains lieux de réception offrent des services traiteur intégrés, tandis que d'autres vous permettent de choisir votre propre traiteur. Le coût peut varier en fonction de cette décision.
  5. Boissons : Si vous servez de l'alcool, cela ajoutera également aux coûts. Certains traiteurs proposent des forfaits boissons, tandis que d'autres facturent au verre.
  6. Extras : N'oubliez pas de prendre en compte les coûts supplémentaires tels que la location de vaisselle, de nappes, de chaises, etc.
  7. Emplacement géographique : Le coût moyen d'un traiteur peut varier en fonction de la région. Si vous êtes en région parisienne, le prix d’un traiteur de mariage à Paris peut être plus chères que les zones rurales.

Il est essentiel de demander un devis et de discuter de vos besoins spécifiques pour obtenir une estimation précise. Assurez-vous également de comprendre ce qui est inclus dans le prix, comme le personnel, et la vaisselle.

Repas de mariage : Différentes formules possibles

Chaque couple a sa propre idée de comment sera organisé leur mariage. Certains veulent du grand luxe avec un menu gastronomique et un château pour lieu de réception tandis que d’autres veulent un style cocktail décontracté dans un cadre champêtre ou dans un hangar aménagé pour la réception. Il est donc logique que les prix varient selon les envies de chacun. Pour avoir une petite idée du budget nécessaire pour le mariage que vous voulez, voici les tarifs de base aujourd’hui en vigueur.

La formule cocktail

Cette formule est de plus en plus appréciée ces derniers temps. En tant que cocktail, les invités restent debout, mais il faut quand même prévoir quelques sièges ici et là. Les mariés se mêlent aux invités et les plats servis sous forme de bouchées et de petites pièces cocktails salés et pièces cocktails sucrés circulent à travers le lieu de réception sur des plateaux. Grâce au traiteur de mariage, l’organisation est très bien orchestrée et les mets sont servis selon un ordre apéritif-entrées-plats-desserts.

Les boissons, quant à eux, peuvent être exposées sur des tables spécifiques, mais des plateaux vont aussi circuler pour le vin et le champagne. Le cocktail de mariage offre une ambiance plus décontractée et plus conviviale. Le défilé des mets y apporte une touche artistique qui sert à émerveiller les convives.

Pour cette formule, il faut compter entre 25 et 60 euros par personne. Puisque le mariage se déroule généralement en soirée, il faut prévoir un cocktail dînatoire avec environ 30 pièces par personne, bouchées salées et sucrées mélangées.

Découvrez aussi nos menus cocktails élaborés selon vos envies.

La formule buffet

Durant le buffet, les plats et les boissons sont dressés sur de grandes tables à la manière d’œuvres exposées. Les invités se servent eux-mêmes ce qui leur permet de choisir uniquement des plats qui leur font envie. Un traiteur buffet de mariage expérimenté vous conseillera de choisir plusieurs variétés pour que chacun puisse trouver son bonheur. Il est même envisageable de prévoir des plats végétariens, végétaliens, sans porc, sans gluten … pour ceux qui ont des habitudes spécifiques.

Le buffet permet aussi d’ajouter une touche conviviale puisque les convives, devant se lever pour se servir, entrent en contact plus facilement. Veillez seulement à ce que le service soit bien fluide pour éviter les bouchons au niveau des tables.

Pour un buffet de mariage, il faut compter entre 35 à 85 euros par personne.

Le repas assis

Le repas assis est la formule la plus classique pour un mariage. Les invités ont droit à une place assise à table et ils attendent patiemment que les plats leur soient servis. C’est un service assez luxueux et, avouons-le, plus confortable pour les invités. Avec votre traiteur de mariage, vous pouvez élaborer des menus d’exception pour ravir les papilles. Le seul bémol c’est qu’avec cette formule, tout le monde a droit au même menu. Un invité végétarien risque donc de ne rien apprécier sur le plat principal composé de viande.

Pour éviter cela, informez-vous sur les habitudes alimentaires de vos convives pour essayer de leur préparer des menus spéciaux.

Pour un mariage avec des menus servis à table, il faut prévoir entre 60 à 150 euros par personne selon les mets. Pourquoi une telle différence de prix ? Parce qu’entre des plats composés de crudités et de charcuterie et d’autres composés de foie gras et de saumon fumé, le prix est très différent.

D’autres formules insolites

Si les trois formules précédentes sont les plus courantes pour les mariages, certains couples osent des forfaits insolites pour se démarquer des autres. On peut notamment citer :

-        La formule « plat unique » :

Lorsqu’on a un petit budget, c’est la formule idéale. Le principe c’est de choisir un plat que tout le monde aime et de ne servir que cela, avec les boissons. Il peut s’agir de pizzas, de tacos, de hamburgers … Certes, c’est peu conventionnel, mais envisageable pour un mariage intime. Pour ce genre de repas, il faut prévoir entre 20-30 euros par personne.

-        La formule « cocktail + repas assis » :

Elle a de plus en plus le vent en poupe, car permet d’organiser une belle réception avec un repas complet. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, les prix restent maîtrisés puisqu’on part sur le principe d’offrir un cocktail apéritif-entrée long suivi d’un repas assis assez court pour le plat principal et le dessert. Durant le cocktail, les invités ont le temps de faire connaissance ce qui apporte la convivialité qui manque généralement durant un repas exclusivement assis. En termes de prix, comptez entre 40 à 100 euros par personne.

D’autres services à prévoir

A part le prix par personne du repas, il ne faut pas oublier que d’autres dépenses reliées au repas sont à prévoir. En effet, sur le devis traiteur, les détails vous informent que le tarif facturé au total comprend :

-        Le prix global du repas multiplié par le nombre de convives ;

-        Les éventuels droits de bouchon : si vous avez trouvé le lieu de réception grâce au traiteur, il se peut qu’il y ait des droits de bouchon à payer pour les boissons que vous emportez.

-        Le service c’est-à-dire la prestation du personnel : serveurs, maîtres d’hôtels, plongeurs …

-        Les prestations annexes telles que le coût de location du matériel (couverts, nappes, chaises et tables …), le nettoyage …

Enfin, pour que la partie alimentaire du mariage soit une réussite, n’oubliez pas de prévoir un budget pour les imprévus. En moyenne, il doit être estimé à 20 % du budget total.

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